Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümü Genel Bilgiler
Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı ile T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, turizm eğitiminde köklü değişiklikler getirecek bir iş birliğine imza attı. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Turizm Fakültesi, seçilen pilot üniversitelerden biri olarak bu dönüşüm sürecinde önemli bir rol üstleniyor.
Bu kapsamda üniversitemiz Turizm Fakültesi, Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümü’ne,
tamamen (%100) İngilizce eğitim verilmek üzere, 2025-2026 eğitim-öğretim yılından itibaren
30 öğrenci kontenjanı açılmıştır. Öğrencilerimiz, birinci sınıftan itibaren sektörde ücretli staj yaparak hem mesleki deneyim kazanacak hem de maddi gelir elde edebilecektir. Ayrıca, üniversitemiz ve sektör temsilcileri iş birliğiyle mesleki danışmanlık desteği sağlanacaktır.
Bölümümüz; dil eğitimi için gerekli modern görsel – işitsel donanımlara sahip,
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Yabancı Diller Yüksekokulu’nda bir yıllık
zorunlu İngilizce hazırlık eğitimi ile başlamakta, ardından
dört yıllık lisans eğitimi ile devam etmektedir (
Müfredat için tıklayınız.).
Turizmin kalbinde ve mutfağında, aile sıcaklığında bir üniversite eğitimi için seni de aramızda görmek isteriz…
SORU-CEVAPLARLA BU BÖLÜMÜN TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜNDEN FARKLARI:
Soru 1: Bu bölümün Turizm İşletmeciliği programından temel farkı nedir?
Bu bölüm, Turizm İşletmeciliği programlarından ders içerikleri ve mesleki eğitim süreleri açısından farklıdır. En önemli farkı, işbaşı ve yönetici eğitim programına sahip olmasıdır.
Soru 2: Yeni programın özellikleri nelerdir?
- Turizm İşletmeciliği (Türkçe Program): Eğitim dili Türkçe, 2. yabancı dil ve yoğun İngilizce, 45 gün yaz stajı, 1 dönem işletmede mesleki eğitim, 40 öğrenci kontenjanı.
- Turizm İşletmeciliği ve Gastronomi Yönetimi (%100 İngilizce): Eğitim dili İngilizce, 2. yabancı dil, 3 dönem işletmede mesleki eğitim, 1 dönem yönetici eğitimi, 30 öğrenci kontenjanı.
- Turizm İşletmeciliği (%100 İngilizce): 2025 yılında öğrenci alımı yapılmayacaktır.
Soru 3: Bu bölümü okumam bana ne gibi avantajlar sağlar?
Turizm Bakanlığı ile yapılan protokol kapsamında; 1. sınıfta iki dönem yoğun turizm dersleri alınır. 2. ve 3. sınıf bahar dönemlerinde anlaşmalı otellerde mesleki eğitim yapılır ve yaz döneminde çalışma imkânı sunulur. İkinci yabancı dil olarak Rusça beş dönem boyunca okutulur. Program, teorik ve pratik eğitimi bütünleştirir.
Soru 4: 2. sınıfa kadar gastronomi dersleri aldıktan sonra Turizm İşletmeciliğine geçersem diploma farkım ne olur?
İlk 1,5 yıl hem gastronomi hem de turizm alanında yöneticilik için gerekli ortak dersler alınır. Otellerde yöneticilik iki alanda uzmanlaşır: Odalar Yönetimi ve Yiyecek–İçecek (F&B) Yönetimi. 2. sınıftan itibaren F&B yönetici adayları gastronomi ağırlıklı derslerle, Turizm İşletmeciliği adayları ise ön büro, satış, rezervasyon gibi otel operasyon alanlarında uzmanlaşır. 2. ve 3. sınıfta seçilen alanda otelde mesleki eğitim yapılır, son yılda yoğun yönetici eğitimi verilir. Bu nedenle, Turizm İşletmeciliğine geçseniz bile yeni programın sunduğu dil eğitimi, uzun süreli işbaşı deneyimi ve yönetici eğitimi avantajlarını korursunuz.
Soru 5: Turizm ağırlıklı gitmek isteyen biri için hangi program daha avantajlıdır?
Yeni program, %100 İngilizce eğitim, yoğun ikinci yabancı dil programı, 2 dönem otelde işbaşı mesleki eğitim, 1 dönem yönetici eğitimi ve alanında uzman akademik kadro ile Türkçe programa göre daha kapsamlıdır. Türkçe programda ise 1 dönem işbaşı eğitim ve 4 dönem ikinci yabancı dil eğitimi yer alır.