Muğla İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından TÜBİTAK 4007 Bilim Şenlikleri Destekleme Programı Kapsamında Üniversitemiz Öğretim Elemanı Doç. Dr. Selma ATABEY yönetimindeki Yiyecek İçecek Bölümü öğrencileri ile birlikte atölye şefi olarak görev almıştır.
Kültür ve bilim tarihi arasındaki etkileşimin ele alındığı şenlik ile bilimsel bilginin toplumun farklı kesimleriyle buluşturulması, çocuk ve gençlerin bilime yönelik merak ve ilgilerinin artırılması, bilimsel düşünme becerilerinin desteklenmesi ve kültürel mirasın bilimsel bir bakış açısıyla değerlendirilmesi amaçlanmış "Muğla Bilim Tarihi ve Kültür Şenliği" , 17-18-19 Eylül 2026 tarihlerinde yapılmıştır.
Şenlikte 31 farklı atölyeden biri olarak “Antik Çağdan Günümüze Muğla Mutfağı” isimliatölyede yapılan ve yaptırılan Antik dönmedeki ismi “Itria”, günümüz Muğla mutfağındaki ismiyle “Çitirmek”, katılımcı ilk, orta ve lise öğrencileri ile birlikte öğretmenlerine de tattırılmış, bilgilendirme yapılmıştır. Yaparak ve yaşayarak deneyimlemelerine imkânsağlanmıştır.
Emeği geçen Milli Eğitim Müdürlüğü ve personeline, Doç. Dr. Selma ATABEY ve okulumuz öğrencilerine teşekkür ederiz.